自家製ゴーヤでチャンプルー

奥さんの実家で取れたゴーヤで炒め物。塩茹での豚肩ロース、ダシ取り後のこんぶを炒めて麺つゆ少々で味付けし、溶き卵をまわし入れて完成。豆腐を入れなかったので水分少なめ。