パスタ屋さんのメニューを思い出し、余り物のクリームチーズを使ってたらこパスタを作ってみたら、凄く美味しかった。味付けはマヨネーズ少々、塩胡椒、昆布茶。 豆苗は、油を少し入れたお湯でさっと火を通し、熱したフライパンで軽く炒めてしょっつる少々を…

朝、時間に余裕があったので生米からお粥を炊いた。 おかずはブリあらの塩焼きと梅干し。あと、もやしとホウレンソウのナムル、鮭カレー。 やっぱり炊いたお粥は美味しい。

優雅な夕ご飯を食べたくなって、奥さんのリクエストでアヒージョ。 具材はホタルイカ、桜えび、タコ、エリンギ。オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、具材を入れてグツグツ煮て完成。桜えびが凄く良かった！ 温野菜はグリラーで火を通したジャガイ…

いつものペペロンチーノにザーサイでアクセントを追加。 オリーブオイルを温めて、ニンニク、鷹の爪を入れて香りを移し、ザーサイを入れて５秒くらい炒めたら茹でた麺を絡めて完成。マッシュルームのバター蒸し（グリラーで蒸し焼き）を添えて。 小鉢は残り…