モツ焼きそば

肉をモリモリ食べたい日に作った焼きそば。焼き肉風に焼いた豚モツと塩豚（豚ばら）を炒めてフライパンからおろし、残った油で玉ねぎとキャベツを炒め、蒸し焼きそばを投入してソースで味付け。

塩豚の塩味の考慮が足りず、ややしょっぱすぎた。でも、確かな満足感。