食卓定点観察

朝食・夕食の写真(記録用)

もつラーメン

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もつ煮込み(豚の白もつ、味噌味)の余りとラーメンスープ(生麺タイプに付いてきた濃縮スープ1食分)の余りを組み合わせて作ったラーメン。

モヤシをフライパンで軽めに炒めてもつ煮を追加、沸騰したらラーメンスープを入れて、しょっつるで塩味を整えて完成。

ラーメンスープがトンコツ魚介系のスープだったのでしょっつる入れてみたのだけど、それがよかった気がする。