2019-02-05 もつラーメン もつ煮込み(豚の白もつ、味噌味)の余りとラーメンスープ(生麺タイプに付いてきた濃縮スープ1食分)の余りを組み合わせて作ったラーメン。 モヤシをフライパンで軽めに炒めてもつ煮を追加、沸騰したらラーメンスープを入れて、しょっつるで塩味を整えて完成。 ラーメンスープがトンコツ魚介系のスープだったのでしょっつる入れてみたのだけど、それがよかった気がする。