クリスマスの残り物なのか、生協で骨つきラム肉が売っていたのでついつい買ってしまった。少し塩をふってグリラーで焼いただけ。ずっと蓋をしていたので、水分が残ってジューシーな仕上がりになった。途中で蓋をとって、もっと香ばしさをだしてもよかったかもしれない。ソースは附属のジェノベーゼソース。
もう一品はお鍋でグラタン。ホワイトソースは簡単に手作りし、焼き鮭をほぐしたものと茹でたホウレンソウ、長芋の輪切りを敢えて、小鍋に入れ、パン粉と粉チーズを振ってオーブンで１０分焼いて出来上がり。とろけるチーズが欲しかった。
