もつ煮

夫婦共々なんだか疲れていたので、大好きなもつ鍋を作った。もつは近所の生協で手にはいる国産牛もつ。だしパック＋鶏ガラ顆粒、ニンニクでさっぱり塩味。野菜はキャベツと春菊。この春菊がさっぱり感を演出してなかなか良かった。

小鉢はきんぴらごぼうと炒ったごぼうを混ぜたもの。