パクチーカレー

お弁当用につくったカレーを一口分と、鳥ハム、かぼちゃ。

カレーは玉葱、ニンニク、生姜、トマト、スパイスを順に炒めてペースト状になった後、ヨーグルトを入れて伸ばして作る、所謂水を使わないカレー。

スパイスはカルダモン、マスタードシード、生パクチー、カレー粉。カレー粉を入れすぎたのですこし苦かったけど、美味しくできた。朝から料理し過ぎた感はある。