ネギだれ鶏

中華料理屋で食べて作りたくなったよだれ鶏。熱した油にネギの香りを移したネギ油を作って、ポン酢に顆粒ガラスープ、刻んだピーナッツ、砂糖を混ぜてそれっぽい感じに。ご飯が進む味。