砂肝の燻製オイル漬け

最近燻製器を買わせてもらえたので砂肝とチーズの燻製を作ったのだけど、プロセスチーズを一本まるまる燻製にしたら多すぎて冷蔵庫の中で乾燥しすぎになりそうだったのでオイル漬けに。