天津飯風あんかけチャーハン

あんかけネギチャーハンに天津飯の卵焼きを乗せてみた。

卵焼きには人参とボイルベビーホタテ。ベビーホタテは、小さいけどしっかりホタテの味で存在感がちゃんとあって良い感じ。あんは、オイスターソース、ケチャップ、顆粒だし、黒酢、片栗粉。

他は冷凍コロッケと、蕪&雪菜スープ（薄味）。