パエリア

フライパンで野菜メインのパエリア。フライパンにオリーブオイルをしき、洗ったお米、鳥肉、野菜の順に炒める。水とコンソメを追加してアルミホイルの落としぶた&蓋をして中火で20分程度煮る。水が飛んでパチパチ音がし始めたら蓋を外して木べらでひっくり返し、水分をさらに飛ばして完成。

パエリアというよりピラフな気もする。