豚肉と筍を醤油と酒につけておき、片栗粉をまぶして、少なめの油で揚げ焼きにしておく。漬けタレの残りにコチュジャンとオイスターソースを足して合わせ調味料とする。フライパンで千切りのピーマン、椎茸を炒め、豚肉と筍を追加。ピーマンに火が通ったら合…
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