近所のスーパーで売ってる牛もつを使ったモツ鍋。多めの煮干しを10分程度ぐつぐつ煮てだしをとる。牛モツは食べやすい大きさに切って沸騰したお湯で軽く茹でて匂いを取っておく。 だし汁に顆粒チキンスープと黒胡椒を少し足し、モツ、キャベツを入れてしばら…
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