朝ごはんのカレーに水、めんつゆを足してカレーうどんにした。 名古屋で食べたカレーうどんを思い出し、スーパーで買った天ぷらを乗せた。天ぷらはフライパンでじっくり温めたらカリカリになって美味しかった。天ぷらを温めるのは奥さん担当。 副菜は、手作…

久しぶりにカレーを作ったのだけど、隠し味のつもりでだしパックを入れたら、一気に和風になってしまった（お蕎麦屋さん風）。 ニンニク、玉ねぎをじっくり炒め、マスタードシード、クミン、ディルを熱して香りを出し、刻んだ生トマトを入れて水分を飛ばす。…